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福岡・天神の美容室RICHAIR むつみブログ

天神の美容室『RICHAIR』でプレスマネージャーをしている“むつみ”のブログです。

やさしいお菓子教室

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バレンタイン記事をご紹介します♡

お菓子作りがとーっっっても苦手な私。

今年は美味しい手作りバレンタインを
RICHAIRスタッフに届けたいなぁ〜

と思い、2月に入ってすぐ

やさしいお菓子作りの著書で人気の
飯塚有紀子先生の教室に行って来ました♪

やさしいお菓子 すべての手順が写真でわかる10枚レシピ

やさしいお菓子 すべての手順が写真でわかる10枚レシピ

場所は今泉ににある私の大好きな
セレクトショップ 【ガッシュ

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二階へ上がると特設キッチンが出来ていました♡

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甘いチョコレートの香りに包まれながら
先生のお手本を見ながら

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さくさくコネコネ。

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みんなで作ると楽しさ倍増♪

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声かけに喜んで来てくれた
リシェールガールズのともみんも
とっても楽しそう〜♪

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今回作ったお菓子は、
バレンタインにピッタリな

ラム酒の香るしっとりとした大人の
チョコレート菓子 ラムボールと、
フランス語で雪玉を意味する白くて
甘いクッキー ブールドネイジュの2品。

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どちらも本格的なお菓子なのに、工程は
すごくシンプルで覚えやすかったです♡

バターの溶かし方一つでも仕上がりは
全く別物のようになってしまうんですね!

レンジでチン♪
…なんてしちゃっていました。

失敗してきたのも当たり前です。

チョコレートコーティングの方法などの
ポイントも丁寧に教えてくださって、
すぐチャレンジ。

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粉のまぶし方や保存方法なども
教えてもらいながら…♪

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そしてお菓子のラッピング方法まで
細かく丁寧に教えてくれました!

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かわいい箱も手作り♡

お菓子の詰め方も知ることが出来てよかった!

トリュフとか上手に出来たのはいいけど
買ってきた箱に入らない
あれ?3つしか入らないじゃん
この余ったスペースどうしよう?
なんてことが多々あった私。

毎回苦戦していましたが、簡単なコツを
いくつか教えて頂けたのでご紹介します♡

まず、ラッピングの箱でよく見かける
丸型やハート型。

四角は横並びにすれば入るけど、
かわいいから買いたい丸型やハート型は
詰めるの難しいんですよね。

では早速、先生の方法で詰めてみましょう。

まず3つ詰めます。

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今までの私の場合、この状態で
3つ詰めたらもう終わり。

入りっこない。
少なくてごめんね、本当は他にもたくさん
作ったんだけど入らなかったのよ。

…なんて内心思いながら、実家だったら
入らなかったチョコをお皿に並べて父に
プレゼントしていました。笑

それか、箱2つ用意して中身一緒とか。笑

先生の方法は、先ず3つ詰めたら間と間に
指を入れると1つ分のスペースが出来るから
そこに1つ詰める。

また間と間に指を入れるとスペースが出来るから…

この繰り返しで5つ詰めることが出来ました♡

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あとは、ブールドネイジュのかわいいラッピング方法♡

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三角形に切ったワックスペーパーに
ブールドネイジュを乗せます。

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三角形の山の部分をブールドネイジュに
かぶせるように重ねて、両端をクルッと
ねじったら出来上がり♡

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ポイントは三角形の紙。
三角形だとねじったあと、ウサちゃんの
耳みたいにピンッと立ってかわいいです♡

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外側の包装も手作りして…♪

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出来上がり〜!♡

RICHAIRのメンズスタッフに
プレゼントしました♪

右はともみん作、左は私です。

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そして最後は、出来立てのお菓子を試食♪

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紅茶と一緒に頂きました♡

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とっても分かりやすくて、やさしい先生でした。

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お菓子作りの楽しさを新発見できた
教室になりました♡

最後に。

ボールに溶かして余ったチョコレートの
使い方はコーンフレークを入れて混ぜる
だけで一品出来ちゃいます♪

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自宅でも余り物のチョコレートで
作ったけど、簡単で美味しくできました♡

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…おまけ。

RICHAIRスタッフにプレゼントしたところ

ゴホゴホッ!ブハァ!

って。

何事かと思ったら、ブールドネイジュの
表面にまぶした粉砂糖が多過ぎたみたい。

よく見たら

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確かに。罰ゲームか。笑

まぶしてありゃいいってもんじゃない。
ごめんね、スタッフ♪

てことで、またリベンジします!

お楽しみに♡RICHAIRスタッフ♪