七草粥
1月7日 七草粥を食べる日☆
春の七草
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、
スズナ、スズシロ、ホトケノザ
七草それぞれのパワーは
＊セリ…鉄分を多く含み、食欲を増進。
＊ナズナ（別称ぺんぺん草）…解熱、利尿作用
＊ゴギョウ…風邪予防や解熱作用
＊ハコベラ…ビタミンAを多く含む腹痛の薬
＊スズナ（蕪カブ）…ビタミン類を多く含む
＊スズシロ（大根）…消化を助けて風邪予防
七草粥、日本では新年の無病息災、
豊年を願い食べるお料理ですね。
七草粥の習慣は中国から平安中期頃
日本へ伝わってきて、江戸時代頃、
庶民の間に広まったそうです。
中国では七種菜羹（シチシュノサイコウ）
といって、とろみのあるスープを
頂きながら無病を祈るそうです。
お正月のおせち料理やお雑煮、たくさんの
ご馳走などで胃腸も疲れている頃なので、
消化のいいお粥を食べて胃腸を休めつつ
栄養補給をするのにピッタリですよね☆
青菜の栄養は冬場にとてもいいそうですよ。
お餅と生麩も入れて、お鍋でコトコト…♪
「いっただきまーす！」
味…や、やさしすぎた…。
でもまた食べたい味♡
ご馳走様でした！
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